2011年08月25日

紀州あせ葉寿司

こんにちはface02

今日田んぼを見ると稲穂の頭も垂れてきて実りの秋ももうすぐだなぁって思いました。

夏バテからすっかり解放されてすでに食欲の秋のじゅんじゅんですface03

先日笹一の紀州あせ葉寿司をいただきました。

見た目もお味もお上品なあせ寿司icon12だったのでご紹介しますねik_18















なれ寿司といえば「アセ」や「バレン」の葉です。

アセ」の葉は暖竹ともいい、竹のようなすがすがしい香りがあり

その上殺菌作用があり、なれ寿司には最適な素材です。

笹一さんのあせ寿司はそのアセの葉を丁寧に巻き見た目もとっても鮮やかicon12

一口サイズのお寿司の隠し味には「南高梅」の梅肉

とっても爽やかでまろやかな上品なお味でしたik_94

ちょっとしたお土産に喜ばれること間違いなしicon27

笹一
和歌山市梶取20-2
TEL 0120-043-401







  


Posted by まちづくり海南 at 11:47Comments(0)グルメ