一般社団法人海南市観光協会

こんばんは

本日の体験工房は蕎麦打ち体験

一番街商店街の元ミミセカさんに場所をお借りして

１０時からスタートしました

蕎麦打ち体験の先生は　ビオトープ孟子の丸嶋先生

私もお手伝いをかねてちゃっかり体験させてもらいました


まず、そば粉と中力粉を８：２の割合でふるいにかけます。











山芋とお水を少しずつ加え一つにまとめて麺棒でのばしていきます。




















厚さ１ミリぐらいまでのばして






折りたたんでお好みの細さに切っていきます。
















湯がいて完成





お蕎麦はぶっかけにしていただきました










自分で打ったお蕎麦はやっぱりおいしかったです

りんりんさんへの出前分も出来たし

最後はそば湯までいただき大満足の昼食になりました

お昼休憩に体験に来てくれた方もいらっしゃり

みなさんお忙しいのにありがとうございました


ビオトープ孟子では予約を入れればいつでも体験できます。

先生も温厚でとっても優しい方です

大自然の中で蕎麦打ち体験おススメです